プリンの作り方

プリン作りの手順について説明するでござる。
手順良く適切にプリンを作ることが大切でござる。
忍者はヤケドと敵に気を付けながら細心の注意をはらってプリンを作る必要があるでござる。

牛乳と生クリームを鍋に入れて火にかけるでござる。
沸騰しないよう注意しながら、50度ぐらいまで暖まれば良いでござる。
鍋とは別に、卵黄をボウルに入れて泡立て器でかき混ぜるでござる。
次にグラニュー糖をボウルに入れて泡立て器でかき混ぜるでござる。
さらに暖めておいた牛乳をボウルに少しずつ流し込みながら混ぜていくでござる。
さらにバニラエッセンスを混ぜて香りをつけるでござる。
こし器でも良いのでクリームをこすでござる。こし器が無ければ茶こしでも良い気がするでござる。
クリームをプリン容器に入れるでござる。
そしてクリームの表面に浮いた泡を紙などで取り除くでござる。
取り除くときはプリン容器に入れる前でも良いでござる。
このとき、取り除くのが難しいので、泡を容器に押し付けるようにすると、泡も消えて液も吸い取りすぎずに済むでござる。
プリン容器にアルミでふたをするでござる。
片手鍋に水またはお湯を入れるでござる。水の量はプリン容器に入ったクリームの高さよりも低い位でござる。
そしてお湯を沸騰させておくでござる。
プリン容器をお湯に浸すでござる。
プリン容器を入れたとき、お湯の高さはクリームの高さよりも低い位でござる。
お湯に浸したプリンの鍋に蓋をして弱火で蒸すでござる。
約二十分くらい待つでござる。ここで油断していると甘党の敵に不意打ちをくらうでござる。
プリンが固まったところで蒸しあがりでござる。
プリン容器を3時間ほど冷やして完成でござる。